L’Olivo e l’Ambiente: Un Tesoro dell’Agricoltura Italiana

L’coltivazione mediterranea è una risorsa ricchissima di ricchezza culturale, naturale e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una essenza antica che ha modellato campagne, stili di vita e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una stori

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